Składniki
- 4 filety z łososia
- 12 szt. przepołowionych pomidorków schery
- sok z jednej cytryny
- 4 ćwiartki cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 małe gałązki świeżego tymianku
- zmielony czarny pieprz
Sposób wykonania.
Piekarnik rozgrzać do 190 st. Łososia ułożyć w dużym naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą. Po miedzy filetami ułożyć pomidorki. Skropić łososia połową soku z cytryny i jedna łezką oliwy. Posypać na wierzch listki tymianku. Nakrywany naczynie folią aluminiową i pieczemy około 20-25 min aż łosoś będzie upieczony w środku.
Układamy łososia na talerzu polewany sosem który został po pieczeniu i pokropić pozostałym sosem z cytryny i oliwy. Podawać udekorowane ćwiartkami z cytryny.
