Składniki
- 0,30 dag surowego boczku,
- 0,50 dag słoniny,
- 2 kwaśne jabłka,
- 2 łyżki majeranku,
- sól, pieprz.
Sposób wykonania
Słoninę i boczek pokroić w kostkę i smażyć na głębokiej patelni.
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę.
Gdy słonina i boczek się wytopi, a skwarki będą chrupiące, dodać jabłka i majeranek.
Smażyć jeszcze około 10 minut.
Przyprawić solą i pieprzem.
Smalec wlać do słoików i odstawić do ostygnięcia.
Sposób podawania
Świetnie smakuje na razowym chlebie, do tego kiszony ogórek i przekąska gotowa.
Niezastąpiona na majówce – do piwa, na przykład na rodzinnym grillowaniu lub biesiadowaniu w ogrodzie.
