Składniki
Farsz:
suszone pomidory ze słoika
natka
bazylia
skórka z cytryny
1/2 kostki fety
2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania
Suszone pomidory doprawiamy solą i pieprzą.Bazylię, natkę pietruszki siekamy, czosnek rozgniatamy, ser fetę rozdrabniamy. Wyrabiamy farsz i dzieli na 4 części. Piersi nacinamy tworząc kieszonki w które wkładamy farsz. Układamy piersi na patelni posypując pozostałością farszu. Smażymy 10 min. Po 10 minutach przykrywamy mokrym pergaminem i dusimy kolejne 10 minut. Na koniec dopiekamy na chrupiąco.
Podajemy pokrojone w plastry polewając wytopionym sosem.
Podawać z Pitą, Pomidorki koktajlowe se szparagami i napój św Klemensa
