Składniki:
- 1 kg mięsa gulaszowego (np: karkówka)
- ½ kg cebuli
- ¼ kg pieczarek
- 2 papryki
- 1 jajko
- 1 paczka papryki słodkiej
- ½ paczki papryki ostrej
- 1 paczka pieprzu ziołowego
- ½ paczki pieprzu czarnego
- ½ paczki majeranku
- 1 kg ziemniaków
- 1 koncentrat pomidorowy
- ser
- sól, mąka
Sposób wykonania
Obrane ziemniaki, cebulę zetrzeć na tarce o małych oczkach (wykorzystać można przystawkę maszynki do mięsa). Dodać mąkę, jajko, sól, pieprz, starannie wymieszać. Na rozgrzanym oleju smażyć dość grube placki.
Mięso pokroić w kostkę i smażyć, dodać cebule pokrojona w kostkę. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki oraz paprykę w paseczki i dodać do całości.
Sos do mięsa: Koncentrat rozrobić w 0,5 l wody. Przyprawić pieprzem, papryką, solą oraz majerankiem. wymieszać i dodać do mięsa. dusić aż mięso będzie miękkie.
Gulasz nałożyć na placek ziemniaczany i złożyć w pół, posypać serem i polać ketchupem.
¼
