Składniki
- 400 g mąki
- 1 szkl. mleka lub z wodą 1:1
- 30 g drożdży
- 30 g cukru
- 12 g soli
- 2 łyżeczka oliwy z oliwek
- jajko
Sposób wykonania
Drożdże rozpuścić w pół szklarce mleka (można dodać ciepłej wody – pół na pół z mlekiem), odstawić na około 15 min. w ciepłe miejsce. Mąkę przesiać przez sito i dodać sól, oliwę z oliwek, jajko, cukier, a tak że rozpuszczone drożdże. Wszystko razem należy wyrobić. Ciasto wyrabiamy tak aby ciasto było sprężyste i nie kleiło się do rąk ( co najmniej 15 min.). Jeśli się przykleja to posypujemy mąką. Dobrze wyrobione ciasto jest podstawą aby nam fajnie wyrosła pizza. Odstawiamy na około 45 min w ciepłe miejsce. Ciasto po wyrośnięciu wyjąc na stolnice posypać mąka i rozwałkować. Jeśli trochę powraca tzn. że jest dobrze wyrobione 🙂
