Składniki
- 5 solonych filetów śledziowych
- 1 duża cebula
- 4 ogórki konserwowe
- 3 ziemniaki
- 3 buraczki
- majonez (wg uznania)
- 3 jajka
- pieprz
Sposób wykonania
Filety śledziowe zalewamy wodą i moczymy około 2 godzin. Następnie odsączamy wody,i zalewamy mlekiem. dalej moczymy w mleku jeszcze 30 min. Odsączamy filety i kroimy w cienkie paseczki. Ziemniaki kroimy w drobną kostkę i gotujemy w osolonej wodzie. Buraki myjemy i również gotujemy tylko w osobnym garnku. Ugotowane buraki obieramy i zcieramy na tarce o dużych oczkach. 3 ogórki obieramy i kroimy w kostkę. Jajka gotujemy na twardo i zcieramy na drobnych oczkach tarki. Cebulę drobno siekamy.
W przezroczystym naczyniu ukłądamy następujące warstwy: śledzie, cebula, majonez, ogórki, ziemniaki, majonez, buraki, majonez. Poszczególne warstwy możemy posypać pieprzem.
Wierzch sałatki posypujemy startymi jajkami i udekorować pokrojonym w pałeczki ogórkiem kiszonym. Odstawiamy do lodówki na noc, aby smaki się przegryzły.
Rada: najlepiej ułożyć sałatkę w przezroczystym i szerokim naczyniu – będzie ładnie wyglądała i przy nakładaniu niedużej porcji będzie możliwość wzięcia wszystkich składników na raz. Ilość majonezu zależy od Ciebie, jeśli lubisz sałatki z dużą ilością, możesz położyć grubsze warstwy.
