🍫 Domowa czekolada
Słodka, kremowa masa o intensywnym smaku kakao, która po wystudzeniu twardnieje i daje się kroić w kostkę. Szybki deser lub przekąska bez pieczenia.
Liczba porcji: ok. 20–30 kawałków (w zależności od wielkości)
Trudność: Bardzo łatwe
Czas przygotowania: 15 minut + czas stygnięcia (ok. 2–3 godziny)
📋 Składniki
- 1 kostka margaryny (ok. 200–250 g)
- 2–3 łyżki kakao (w zależności od mocy i preferencji smakowych)
- 2 szklanki cukru
- 1 duży (lub 2 małe) cukry waniliowe
- 1,5 szklanki wody
- mleko w proszku (ok. 2–3 szklanki, tyle, aby masa zgęstniała do odpowiedniej konsystencji)
- bakalie (np. rodzynki, orzechy, wiórki kokosowe) – opcjonalnie, według uznania
👨🍳 Przygotowanie krok po kroku
- W rondelku lub garnku połącz margarynę, kakao, cukier, cukier waniliowy oraz wodę.
- Całość zagotuj, mieszając, aż składniki się rozpuszczą i powstaną jednolita, płynna masa.
- Zdejmij garnek z ognia. Do gorącej masy wsyp mleko w proszku, cały czas energicznie mieszając (najlepiej za pomocą miksera), aby uniknąć grudek. Dodawaj mleko tak długo, aż masa osiągnie gęstą, kremową konsystencję (podobną do bardzo gęstego budyniu).
- Jeśli używasz bakalii, dodaj je na tym etapie i dokładnie wymieszaj.
- Gotową masę wylej na płaski półmisek, blachę lub do prostokątnej formy. Wyrównaj powierzchnię.
- Odstaw do całkowitego wystygnięcia (najlepiej w chłodne miejsce), aż masa stwardnieje (ok. 2–3 godziny).
🍽️ Podanie
Po stwardnieniu pokrój masę w kostkę lub dowolne kształty. Przechowuj w chłodnym miejscu (np. w lodówce).
