Składniki
- 1 kg papryki ( czerwona, zielona , żółta)
- 40 dkg pomidorów ( koncentrat pomidorowy, lub 2 puszki pomidorów)
- 3 cebule
- 25 dkg kiełbasy
- 25 dkg pieczarek (opcjonalnie)
- 2 płasty wędzonego boczku
- 2 listek laurowy
- 5 ziela angielskie
- sól, pieprz, papryka
Sposób wykonania:
Pomidory sparzyć we wrzątku i obrać ze skórki. Pokroić w cząstki. Paprykę pokroić w paseczki. Cebule pokroić w plasterki i zeszklić. Bodzek i kiełbasę pokroić w kostkę podsmażyć a następnie dodać do warzyw. Wszystko dusić na ogniu do miękkości doprawiając solom, pieprzem, papryką.
