Składniki
- 4 banany
- 25-50 ml złotego rumu
- szczypta cynamonu
- łyżka masła lub oleju sezamowego
- łyżka soku z limonki
- łyżka wiórków kokosowych
- 2-3 łyżki cukru palmowego
- lody waniliowe
- listki mięty do przybrania
- maliny do dekoracji
- owoc miechunki peruwiańskiej do dekoracji
Sposób przygotowania
Banany myjemy. Nie obieramy! Przekrajany wzdłuż. Na patelni lekko rozgrzewamy olej i masło. Podsmażamy banany odwrócone skórką do patelni. Skrapiamy rumem, sokiem z limonki, posypujemy cynamonem, cukrem palmowym i gdy ten zacznie się karmelizować, banany zdejmujemy z kuchenki i podpalamy. Następnie układamy na talerzu, dekorujemy owocami, wiórkami kokosowymi, gałką lodów waniliowych oraz listkami mięty.
