Składniki
- 0,5 kg filetów z dowolnego gatunku ryb
- 1 jajko
- 2 czerstwe bułki
- 1/2 szklanki mleka
- 3 łyżeczki koperku
- 1 średnia cebula
- tarta bułka do panierowania
- olej
- 1 łyżeczka cytryny
- sól, pieprz czarny i cytrynowy
- vegeta
- 3 ząbków czosnku
- przyprawa do ryb – 0pcjonalnie
Sposób wykonania
Filety pokroić na kawałki i przemielić w maszynce. Bułkę namocz w mleku (można rozrobić mleko z wodą), odciśnij. Cebulę posiekać i zeszklić na oleju. Koperek posiekać. Czosnek obrać i przeciśnij przez praskę. Do salaterki dodać składniki tj.mięso ryb, jajo, odciśniętą bułką, roztartym czosnkiem, zeszkloną cebulką i koperkiem. Przypraw do smaku solą,vegetą i doać pieprzu na tyle by były hamburgery pikantne. Wyrybić na jednolitą masę.W razie gdyby masa było za rzadka doać można bułki tartej
Z masy formujemy małe, płaskie kotlety. Panierujemy w tartej bułce i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Podawać mozna z ziemniakami jak i z bułką.
